Ich, Vikram Singh, wurde am 27. April 1982 geboren und wuchs in Sonipat, Indien, auf. Schon als Teenager hatte ich ein Gespür fürs Kochen.

Meine Kochkarriere begann 2005, nachdem ich meinen Bachelor in Hotelmanagement an der Bangalore University begonnen hatte. Diese ausgezeichnete Basis öffnete mir Türen zu vielen Restaurants und Hotelküchen. Nach Abschluss meiner Universität begann ich bei le-Meridien, Bangalore, als „Kitchen Operations Trainee“. Mein Job half mir, andere Kulturen und Essgewohnheiten kennenzulernen, was mir sehr viel Spaß gemacht hat. In den späteren Jahren habe ich auch einen Master in Business Administration (Distanzmodus) erworben.

2007 wechselte ich als Innovationskoch in die Forschungs- und Entwicklungsabteilung der Marke Knorr ins Forschungs- und Entwicklungszentrum nach Bangalore, Indien. Im April 2012 wurde ich über die interne Stellenausschreibung nach Heilbronn versetzt.

Während dieser Zeit habe ich umfangreiche Kenntnisse über das Verbraucherverhalten und Markttrends erworben. In frühen meinen Tagen in Heilbronn verspürte ich bereits die Notwendigkeit für ein authentisches indisches Restaurant in dieser Stadt sowie das Interesse an indischem Essen und Kultur. Um mehr über das Verhalten und die Erwartungen der Verbraucher zu erfahren, begann ich, Kochkurse bei VHS in Heilbronn durchzuführen. Ich war auch als Caterer in und um Heilbronn tätig.

Aufgrund des Umzugs der globalen Forschung und Entwicklung von Unilever von Heilbronn nach Wageningen (NL) beendete ich meine Anstellung am 31. Oktober 2019. Da ich schon seit einigen Jahren an meiner Idee arbeitete, selbstständig zu werden, war jetzt die Zeit gekommen, meine Pläne umzusetzen.

Masala Art in Heilbronn ist das Ergebnis jahrelanger Planung und harter Arbeit. Hier in Heilbronn haben wir es uns zum Ziel gesetzt, authentische indische Küche in einem gemütlichen Ambiente anzubieten. Unsere Leidenschaft für indische Aromenkombinationen und die frischen, hochwertigen indischen Zutaten spiegelt sich in jedem Gericht wider, das wir servieren. Wir freuen uns darauf, Ihnen unvergessliche indische Geschmackserlebnisse zu bieten und ein Teil der gastronomischen Vielfalt Heilbronns zu sein.